スイーツ部門

商品名
Miya酒Colat(ミヤシュコラ)
店舗名
ショコラティエール デリス モア
  • 商品紹介
  • 誕生のストーリー
  • 店舗紹介・スタッフ紹介
  • ご注文方法

商品紹介

Miya酒Colat(ミヤシュコラ)
新進気鋭のショコラティエールが作る大吟醸原酒を使ったボンボンショコラ

「Miya酒Colat(ミヤシュコラ)」は、大切な方への贈り物や自分へのご褒美にぴったりの“癒しチョコ”。小さな粒に「毎日、がんばる方にホッとひと息ついてもらいたい」というショコラティエールのやさしい願いが込められています。西宮でしか入手できない、しぼりたて大吟醸原酒をベルギー産のホワイトチョコレートで贅沢にくるんだ、プレミアムなスイーツです。

  • Miya酒Colat(ミヤシュコラ)
  • Miya酒Colat(ミヤシュコラ)
  • Miya酒Colat(ミヤシュコラ)

ページトップへ

誕生のストーリー

オーナー
「ふた口くらいでゆっくり食べて、食後にゆとりの時間を楽しんでいただきたいですね。忙しい方ほどゆとりは大切ですから」
オーナーシェフ 大勝久美子
インタビュー
ホワッと香る大吟醸原酒と、
ベルギー産ホワイトチョコのマリアージュ。

「24時間いつでも、思いついたときにレシピを書きます」というオーナーシェフの大勝久美子さん。素材から、レシピのヒントを得ることも多いといいます。Miya酒Colatも、まさに日本酒との出会いから生まれた一品。上甲東園に店を構えて一年も経たない頃、西宮ならではのチョコレートを作りたいと考え、向かった先は用海町にある日本盛の直売所でした。「西宮でしか買えないものを使いたいと思いました」と大勝さん。そこで選んだのが搾りたての大吟醸原酒。「白ワインのように繊細で、とてもフルーティーな香りでした」と、そのときの感動を振り返ります。

フレッシュな味と香りを引き立たせるために、日本酒は多めに配合。チョコレートには「ミルクのおいしさが違うんです!」と絶賛するベルギー産を。中でも甘みを抑えたホワイトチョコレートを使用しています。日本酒とチョコを合わせたガナッシュは、少し休ませて味を熟成させ、最後に1粒ずつホワイトチョコでコーティングし、香りを閉じ込めます。最後にホワッと日本酒が香る、絶妙な後味も楽しめるのです。

インタビュー
お茶のお供に。
噛んでゆっくりと味わい、ゆとりのひとときを。

Miya酒Colatは、日本茶や紅茶との相性抜群。「毎朝、立てたお抹茶と一緒に召し上がるお客様もいらっしゃいます。抹茶にすごく合うそうですよ」と楽しみ方もさまざまです。しかもケーキと違っておなかが膨れることがないため、食後のデザートにもぴったり。「ふた口くらいでゆっくり食べて、食後にゆとりの時間を楽しんでいただきたいですね。忙しい方ほどゆとりは大切ですから」との心遣いも。 そんなやさしさがギュッと詰まったMiya酒Colatは、西宮らしい贈り物としても最適です。たくさんの想いを込めて、あたたかい気持ちを届けてみませんか。

ページトップへ

店舗紹介・スタッフ紹介

ショコラティエール デリス モア

TEL&FAX 0798-56-8758
〒662-0813 西宮市上甲東園3-9-8
◆定休日/日・月・不定休
◆営業時間/11:00~19:00
◆Miya酒Colat(ミヤシュコラ) ¥1380(6個入)、¥1840円(8個入)、¥2300(10個入)、¥3450(15個入)
◆ホームページ:http://ameblo.jp/delices-moi/

  • Miya酒Colat(ミヤシュコラ)
  • Miya酒Colat(ミヤシュコラ)
  • Miya酒Colat(ミヤシュコラ)
スタッフ

大勝さんからのメッセージ

友達が来やすいように、母校である関西学院大学の近くにショコラティエール デリス モアをオープンして早一年。チョコレート屋らしく、素材にこだわったチョコレートづくりに日夜励んでいます。新しい商品もどんどん作っていくので、それぞれ違う味を楽しんでいただきたいと思います。

ページトップへ

ご注文方法

●ご注文の際、商品の金額などの詳細は、直接お店にご確認下さい。

FAXからのご注文
受付時間:平日9:00~17:00
FAX番号:0798-56-8758

「専用FAX注文用紙」をダウンロードいただき、必要事項をご記入の上、ファックスしてください。

専用FAX注文用紙ダウンロードはこちら(PDF)

★ご注文からお届けまで お電話もしくはFAXにて、ご希望の商品・個数・お届け先をお知らせください。当店よりご注文内容・納期・商品代金と送料の合計金額・支払方法をご連絡致します。お客様からのご入金確認後、商品を発送致します。(代引きの場合は、注文内容が確定次第、発送致します。)

ページトップへ