スイーツ部門

商品名
Miyaレーヌ
店舗名
パティシエ エイジニッタ
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商品紹介

ミヤレーヌ
ふと、故郷を思い出すような、
やさしい甘みが口の中に広がって。

「軽さの中にもやさしい甘みがあるお菓子に」というオーナーシェフパティシエの新田さんのイメージ通りにできあがった『Miyaレーヌ』。仲良しの友だちとわいわい楽しむティータイムや、元気な子どものおやつには牛乳と一緒に。誰でも気軽に食べたくなるお菓子です。西宮の“みや”とマドレーヌからつけられた名前にこめられた思いの通り、地元のお客様に長く親しまれています。

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誕生のストーリー

オーナー
西宮の地に根付いていきたいとの
思いから。
オーナーシェフパティシエ 新田英資
インタビュー
『Miyaレーヌ』の名前にこめた思い。

生まれも育ちも、そしてパティシエの修行も大阪だった新田さん。でも、いつかは洋菓子激戦区である阪神間にお店を持ちたいと思っていました。そして、その願いが叶い、9年前にこの西宮に出店。と同時に「西宮の皆さんに親しんでいただけるお菓子を」と生まれたのが『Miyaレーヌ』です。
『Miyaレーヌ』とは、西宮の“みや”とみんなが子どもの頃から食べてきたマドレーヌの造語。子どもたちのおやつや手軽なお土産として、地元に根付くお菓子になってほしいとの願いが込められています。

インタビュー
食材選びから一つ一つ丁寧に。

ふわっと軽い風味に続き、口の中にやさしい甘さが広がっていく『Miyaレーヌ』。新田さんが作りたかった“故郷を思い出すような、懐かしい味わい”そのものです。マドレーヌという、誰もが知っているお菓子だからこそ、パティシエとしての新田さんの厳しい食材選びの目と技が光ります。 材料には、北海道産の発酵バター、植物性のエサで育てられた卵、国産はちみつ、そして天然バニラと、できる限り自然の中で育まれたものを選びました。軽い風味の中にもコクを出すために、空気を十分に含ませながら混ぜたバターに、たっぷりの卵を加えます。やさしい甘みは、はちみつと天然バニラの絶妙なバランスから生まれています。

お子様には牛乳&Miyaレーヌがおすすめ。

ちょっとボリュームがあるので、小腹が空く午後のティータイムにぴったりです。コーヒーでも紅茶でもどんな飲み物でも合いますが、お子様には牛乳と一緒がお薦め。お手軽だけど、栄養価の高いおやつになります。 また、気軽な手土産としても人気のMiyaレーヌ。多くの方が働く職場や集まりなどを訪問する場合のご挨拶代わりに便利なようです。

インタビュー
感謝、そして大好きな街・西宮

「パティシエ エイジニッタは、お客様に育てていただきました」と言う新田さん。地元のお客様が頻繁にケーキを買われていくことに、最初は正直驚いたそうです。そんな嬉しい誤算は、洋菓子に幼い頃から慣れ親しみ、他の地域よりもおいしさに敏感なお客様の期待にお応えしようという強い決意となり、定番となった焼き菓子やオリジナリティあふれる生菓子などを次々と生み出してきました。
そして、山と海があり、交通アクセスが良く、穏やかな住環境のある西宮は、一住民としても大好きな街になったそうです。

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店舗紹介・スタッフ紹介

パティシエ エイジニッタ

TEL&FAX 0798-64-0808
〒663-8035 西宮市北口町8-15
◆定休日/火曜(祝日の場合は翌日)、月曜不定休
◆営業時間/10:00~19:00
◆ミヤレーヌ ¥160(1個)¥945(5個)¥1,890(10個)
◆ホームページ:http://www.patissier-eijinitta.com/

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スタッフ

スタッフからのメッセージ

販売スタッフ:馬場ともみさん
『Miyaレーヌ』は、お子様連れのお客様をはじめ、スーツ姿の男性のお客様が一人で来店し、お買い求めになるなど、幅広い層の方に人気の商品です。もちろん、当店には他にもケーキやタルト、クッキーやマカロンなどお薦めしたいお菓子がいっぱいあります。贈り物の詰め合わせのご相談など何でも気軽にスタッフにお声がけください。私たちもお客様とお菓子のお話ができることをとても楽しみにしています。

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ご注文方法

●ご注文の際、商品の金額などの詳細は、直接お店にご確認下さい。

FAXからのご注文
受付時間:10:00~19:00
FAX番号:0798-64-0808

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電話からのご注文
受付時間:10:00~19:00(定休日ご参照)
電話番号:0798-64-0808

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