日本酒部門

商品名
大吟醸しずく酒 生貯蔵(原酒)
店舗名
万代大澤醸造株式会社
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  • 誕生のストーリー
  • 店舗紹介・スタッフ紹介
  • ご注文方法

商品紹介

大吟醸原酒しずく酒 生貯蔵(原酒)
くらびとの気持ちが
伝わってくる深い味わい

ポタポタポタ…と自然に滴り落ちるしぼりたての原酒。フルーティーで飲みやすく、日本酒通の方にも、初めての方にもおすすめのお酒、それが大吟醸しずく酒 生貯蔵「原酒」です。

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誕生のストーリー

オーナー
清々しい飲み心地を一人でも多くの方に
代表取締役 大澤弘一
インタビュー
これぞ原酒の味わい

フレッシュな澄んだ原酒の醍醐味をまだ体験したことのない方に飲んで頂きたいと、大澤社長さんは酒蔵に併設された直売所で日々コツコツと販売。「万代大澤酒造」は地元では知る人ぞ知る造り酒屋です。空き瓶をもって、買いに来る馴染みのお客さんが入れ替わり立ち替わり。会話が弾むと好みがわかりお薦めのお酒が提案できます。それが直売の強みですと大澤社長。しかし一度「しずく酒」の清々しい飲み心地を知ると、また飲まずにはいられない…というリピーターがじわじわ増えています。飲みやすい原酒を一人でも多くの方に味わってもらいたいと願う大澤さんの熱意が、地元西宮で少しずつ根付いてきています。

インタビュー
小さな蔵だからできること
手間暇を惜しまずおいしいものを

もろみを潰さず、自然に滴り落ちてくるしずくだけを味わってもらいたい!そんな思いが「しずく酒」に凝縮されています。もろみを搾り袋に入れて吊るし、袋の目が詰まり自然にろ過されて、透明になった「中汲み」が出てくるのをひたすら待ちます。手間が掛かり、搾れるお酒の量も少量なので、販売数量も限られてきます。しかし「手間暇を惜しまずに造り続けた、杜氏の苦労の集大成と言えるお酒です。蔵人と同じ味わいで飲んで頂きたい…わざわざ買いに来てくださるお客さんのためにこだわり抜いた味わい。小さな蔵元だからできることなんです」。口の中にふわっと広がりスーッと喉に沈んでいく…一口飲めば色々な思いが伝わってきます。

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店舗紹介・スタッフ紹介

万代大澤醸造株式会社

TEL.0798-34-1300 FAX.0798-34-3968
〒662-0922 西宮市東町1丁目13番25号
◆定休日/水曜日
◆営業時間/10:00~17:30
◆大吟醸しずく酒 生貯蔵(原酒)¥3,570(720ml 税込)
◆ホームページ:

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スタッフ

社長からのメッセージ

大吟醸しずく酒 生貯蔵「原酒」は、搾ったままで保存し、瓶詰めをするときに1度だけ火入れします。吉川産の山田錦を使って精米率50%で手間暇を惜しまず造った大吟醸のみずみずしい味わいをお楽しみください。加水しない原酒は、ウイスキーで言えば「モルト」。今年もおいしい寒仕込みを数量限定でご提供しています。原酒のしっかりした味わいですので、魚料理によく合います。また食前酒にもおすすめです。地元西宮にお住まいの方は特に、お酒の街ならではの蔵元直売のお酒をぜひお試しください

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ご注文方法

●ご注文の際、商品の金額などの詳細は、直接お店にご確認下さい。

FAXからのご注文
受付時間:24時間
FAX番号:0798-34-3968

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受付時間:10:00~17:30(水曜休み)
電話番号:0798-34-1300

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