スイーツ部門

商品名
プレゼントハウス テイミー
店舗名
たっぷり野菜の
にしのみやモーニングケーキ
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商品紹介

たっぷり野菜のにしのみや モーニングケーキ
オメガ3系の油を使用。
糖分も控えた低カロリーな
パウンドケーキ

食事制限が必要な方にとって、油の摂りすぎは大敵。ところが、過剰に減らしてしまうと、健康に影響を与えることもあります。「にしのみやモーニングケーキ」も、まさしく“油の摂り方”にこだわって作られた一品です。高カロリーになりがちな飽和脂肪酸を抑えつつ、身体に必要な不飽和脂肪酸を豊富に含むオメガ3系の油を使用することで、軽い食感を実現しています。

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誕生のストーリー

糖分も極力控えながら、ふわっと軽い食感のにしのみやモーニングケーキが誕生しました。
オーナー 上田みち代
インタビュー
家族愛から生まれた低カロリーで身体にやさしいパウンドケーキ

にしのみやモーニングケーキが誕生したきっかけは、プレゼントハウス テイミーのオーナー上田みち代さんのご主人が、食事制限をしていたこと。低カロリーなケーキを食べさてあげたいという思いで、レシピ開発を始めることになったのです。それから約半年は、ジュエリーショップの仕事が終わってから、毎晩夜中にケーキを焼く日々。ご主人の会社にも持参してもらい、社員さんたちに味見をしてもらっていたとか。「バターや砂糖を減らすと硬くなってしまうので、クッキーみたいと言われたことも度々ありました」と、上田さん。
当時は医大の指導を仰ぎながら、血糖値を下げる食事づくりも行っていました。肉はほとんど使わず野菜と魚中心。野菜炒めも小スプーン1杯の油を伸ばして使っていたそうです。そうして摂取カロリーを抑える食事を続けた結果、ご主人の体重は三か月で急激にダウン。 ところがあるとき、ご主人は心臓発作を起こし、救急車で運ばれる事態に。血液検査をしても異常はなし。ストレスが原因かもしれないといわれたことに、上田さんは疑問をもったといいます。そこで心臓病に関するあらゆる資料を読み漁り、発見したヒントが“油”でした。「 油は減らしすぎてもダメという一文があったんです」
それ以来、健康食を独自に研究。油の中でもオメガ3系と呼ばれる不飽和脂肪酸が、健康維持をサポートすると分かり、食生活に取り入れるようになりました。ご主人の体調も、よくなっていったといいます。
そして最初はカロリー重視で作っていたケーキにも、亜麻仁油などオメガ3系の油を使用。糖分も極力控えながら、ふわっと軽い食感のにしのみやモーニングケーキが誕生したのです。

インタビュー
素材の組み合わせも工夫し、意外なおいしさを実現

にしのみやモーニングケーキは、1本1200~1300kcal未満、15等分にカットするとひと切れ100kcal未満と低カロリー。ビタミン・ミネラルも豊富です。 西宮産の小松菜とゴマ、酒粕とプルーン、長いもとプルーンなど、意外な素材を組み合わせ、食感も味わえる形で配合しています。 そのまま食べると、ふわふわ。買ってすぐに冷凍し、電子レンジで約20秒間温めると、食感がもちもちになります。トーストにして表面をカリッとさせても、おいしくいただけます。あっさりとした軽い口当たりなので、朝食にもぴったりです。

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店舗紹介・スタッフ紹介

プレゼントハウス テイミー

TEL.0798-26-3511 FAX.0798-26-3513
〒662-0922 西宮市東町1丁目11-6
◆営業時間/毎週金・土・日曜の11:00~16:00
◆たっぷり野菜のにしのみやモーニングケーキ
 ¥1,575(1本)¥210(1カット)
 モーニングケーキミニ ¥680
◆ホームページ:http://morning-cake.com/

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スタッフ

管理栄養士 西 真理絵マネージャーからのメッセージ

私とにしのみやモーニングケーキとの出会いは2年前、私の母校である武庫川女子大学に、上田さんのご主人が治検モニターとして来られたときでした。当時は、通販のみで販売していましたが、西宮市東町に工房をオープンすることになりました。お客様のご要望にお応えし、でカフェ営業(要予約)も実施。出来たてのモーニングケーキや新商品のコラーゲン入り「ふわぁ おいしいシフォンケーキ」をお召し上がりいただけるので、ぜひお越しくださいね。

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ご注文方法


●ご注文の際、商品の金額などの詳細は、直接お店にご確認下さい。

FAXからのご注文
受付時間:24時間
FAX番号:0798-26-3513

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