No.04
まろやかな味で、大人も子供も食べやすい焼き鯖寿司
食品
焼鯖ずし
- 事業所
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雲凌軒
西宮市山口町下山口4-102
Q1.商品の特徴について教えてください。
1年を通してお客様に提供できるよう味が安定している脂の乗ったノルウェー産の鯖を使用。お米は地元米を使っています。
Q2.他にはない製法や技術があれば教えてください。
甘酢に3日以上じっくりと漬け込み、脂の調整と臭みを抑えて、お子様でも喜んで食べてもらえる味に仕上げています。
Q3. おすすめの味わい方があれば教えてください。
造りたてよりも時間を置いた方が鯖と寿司飯が一体となり、さらに美味しく召し上がっていただけます。
焼鯖ずし
商品に関するお問い合わせ先
雲凌軒
西宮市山口町下山口4-102
TEL:078（904）0141
※「知産地賞にしのみや」より引用