【白鷹株式会社】長期熟成 純米焼酎ハクタカ・樽貯蔵 純米焼酎ハクタカ 720ml・1800ml

こだわり

一般的な焼酎造りは醪（もろみ）を蒸留して焼酎に致しますが、「純米焼酎ハクタカ」は醪を一度搾り、清酒にしてから蒸留致します。
また、麹も清酒「白鷹」と同様の米麹（黄麹）を使用している為、日本酒を飲んでいる様な米のやさしい甘味が感じられます。原材料は「米」と「米麹」のみの本格純米焼酎です。

丁寧に蒸溜された「純米焼酎ハクタカ」は最低でも3年間は蔵内のタンクにて貯蔵されます。
貯蔵する事でカドが取れ日本酒の様な柔らかな口当たりに仕上がります。
香りは華やかで、味わいは千歳飴のようにふくよかな甘みがあるライトタイプです。
おススメの飲み方は「ロック・炭酸割り・お湯割り」です。
「樽貯蔵純米焼酎ハクタカ」はスペイン産のシェリー樽にて更に1年熟成させております。
味わいは、ほのかな香りが特徴のキャラクタータイプ。
シェリーカスクに少しスモーク感があり、アフターフレーバーに生クリームのような甘みがあります。
おススメの飲み方は「ロック・炭酸割り」です。

わたしたちについて

一八六二年（文久二年）初代辰馬悦蔵が西宮の現在地に白鷹を創業、
「品質第一」を掲げ超一流に徹した酒造りを開始しました。
現在白鷹の社訓となっている「桃李不言下自成蹊」（桃李言わざれども、下自ら蹊をなす）は、
モモやスモモは花も美しいので、自然に多くの人が集まり、
下にはいつの間にか小路ができるという意味から転じて、
精良の品を正直に販売していれば自ずと皆さまが求めてくださるようになるという
創始者の遺訓であり、今日も白鷹の精神的支柱として受け継がれています。

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商品詳細

長期熟成純米焼酎ハクタカ・樽貯蔵純米焼酎ハクタカ　720ml・1800ml