昔ながらのシンプルな味と製法にこだわり続けて

市川團十郎の定紋「三升」を形作った「三升もなか」は、北海道産の十勝野小豆(小倉あん)と白小豆(白あん)を豆から炊き上げた自家製餡を使用しています。
素材の持つ味を最大限に生かすために、保存料などは一切使用せず、材料の美味しさだけを味わっていただくことが一番大切だと考えています。