今年も親子で夏のスペシャルデザート教室を開催しました。

西宮洋菓子研究会では、毎年夏休みの時期に親子を対象とした洋菓子教室を開催していま す。市内洋菓子店のパティシエに本格的な洋菓子づくりを学べる絶好のチャンスです。今年は「パティスリーベルン」の倉本シェフと広瀬シェフがメイン講師となって、「ブッセサンド（生どらやき・洋風ブッセの2種類）」と「クッキー」づくりを教えました。その他にも5名のパティシエが参加者の皆様のそばについて、一緒にデザートを作っていきました。

ブッセは生地づくりから学び、仕上げは自由に飾りつけておいしそうなブッセサンドが出来上がりました。クッキーは生地を絞り出す作業が少し難しいですが、パティシエにコツを教わると、お子様でも上手に絞ることができました。

最後は、完成したデザートを食べながら、パティシエへの質問タイムやお写真タイムを楽しみました。夏休みの良い思い出になったようです。ぜひ来年もお申込みをお待ちしております。