「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録について
2024.12.12この度、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本の「酒造り」という素晴らしい伝統文化が、世界中でその価値を認められたことは、非常に誇らしいことです。酒造りに携わるすべての方々の長年の努力と情熱に敬意を表しますとともに、心よりお祝い申し上げます。
全国の清酒生産量の四分の一を占める「灘五郷」。 西宮市はその中の「西宮郷」と「今津郷」を有する日本有数の酒どころです。
この「酒造り」の技術やその背景にある歴史、地域の文化が、今後ますます多くの人々に愛され、継承されていくことを願っています。これからもこの素晴らしい文化が世界中で輝き続けることを心より期待しております。