小さいころは図工が得意で、物を作るのが好きな子供でしたね。建築関係の学校へ進んだのですが、バイト先のレストランのシェフの仕事を目にしたのがきっかけでパティシエになろうと思いました。店名は、地名と職種と自分の名前のすべてを使って名付けています。
シェフになっていなかったら、郵便配達の人になっていたと思います。食べ物は、卵が大好きで、毎日卵焼きでもうれしいですよ。西宮でのお気に入りの場所は、広田神社です。